法宝超市

法宝超市是一家致力于在中国境内发展连锁超市。法籍友人柯磊杰先生于二零零二年在北京创立，经过多的发展法宝超市现在北京已开设了9家分店。二零一三年四月一十二日法宝超市正式启用新LOGO“统一优玛特”，对应英文是unimart。

公司简介
统杰法宝(北京)超市有限公司是由统杰(中国)股份有限公司和北京粮食集团（以下简称“京粮集团”）共同成立。2002年4月16日，统杰（中国）股份有限公司与京粮集团签署合资经营合同书，双方同意在北京市内建立中外合资连锁式超市有限责任公司，合资公司的中文名称为：统杰法宝（北京）超市有限公司。两者在合资公司股份比例分别为65%和35%。而统杰(中国)股份有限公司则是台湾统一集团、法商Aubergine投资有限公司和菩提国际有限公司共同出资组建。

法宝超市经营范围
法宝超市旨在充分利用中国丰富的商品资源，把国外先进的商品零售及超市经营经验引入中国，从而提供国际先进的超市服务，提高中国人民的生活质量，并且拓宽他们的消费选择空间。
法宝超市以销售北京市民日常所需的各种基础消费品为主，尤以生鲜食品为主要经营特色，各类食品的比例占到超市经营内容的40%以上。商场格局将按以下三类商品划分：
生食：鱼、肉、蔬菜、水果、糕点和加工食品。
自行设立面包、熟食加工中心，生产“法宝”品牌的各种面包、香肠等熟食制品，去除了引厂进店而带来的管理、价格、服务、卫生等方面可能存在的隐患，将更加卫生和实惠的食品带给顾客。蔬菜、水果和水产将尽可能从直接生产者或者港口采购，且商品的质量和数量均受到严格的控制。
杂食：其他食品，比如干货、饮料等。
发挥统一集团在饮料、方便面等食品方面的生产实力及品牌优势，而合作伙伴北京粮食集团更以“绿宝”食用油、“古船”面粉、“古币”香油等产品深受北京市民的欢迎，“强强联手”，凭借集团优势，法宝超市在包装类食品上拥有更多的价格优势和品牌影响力。
非食品部：纺织品，家居用品，小电器等。
以提供市民每日所需生活用品为经营宗旨，经营日用纺织商品、家居用品、小型家用电器等，以更灵活的商品种类满足市民日常需求。

法宝超市经营特色
节俭出低价
由于直接从生产商采购，加之毛利率低，法宝超市的生鲜食品比周围农贸市场的价格平均低5%左右。另外，在选址时，法宝超市也尽显节约本质。在法宝超市的选址要求中，第三条明确规定：区域好的可以地下一层或二层。显然，选择“地道战”的策略是节约成本的又一途径。
观察法宝超市内的装修朴素得近乎简陋。由于地处地下一、二层，抬头看去，超市的顶部裸露着各种规格的管道、电线，夹杂着节能灯的线路，显得有些凌乱，屋顶挂上彩色的气球。正是这些细节上的用心，让法宝超市在价格方面占尽了优势。

法宝超市股东
股东
统一集团是台湾一家大型食品公司，在东亚、东南亚均有很高的度，也是台湾规模的食品业者之一。其总部位于台南市永康区。
作为台湾的几家公司之一，在家庭基础消费品的生产方面精益求精。统一集团的运营主要放在台湾，但目前，集团在中国大陆市场将近50个领域中均有涉猎，投资总额达到了17亿美金。统一集团在零售业经营方面经验丰富，近20年中，仅台湾地区就拥有4700家7-11商店。
第二大股东
京粮集团是北京市人民政府出资组建的大型国有独资企业，拥有子公司20家，控股、参股企业8家，2010年实现销售额110亿元。京粮集团自1999年成立以来，实施“做市场、做品牌、做资本”的发展战略，积极参与市场竞争，秉承“用精良铸就京粮”的理念，走出了一条创新发展的健康之路。

公司理念
Bonjour/法宝超市的经营理念是吸引周边的消费群体。尽管留有停车场并临近公共汽车站，但顾客都可步行到Bonjour/法宝超市购物。每家店的销售面积通常在3000平方米左右，提供满足居民日常所需的各类基础消费品，其中生鲜产品是其重点服务项目。

法宝超市创始人简介
柯磊杰（Gerard Clerc）生于1937年，1971年进入家乐福公司，1987年被派驻台湾地区创办家乐福亚洲公司，1995年12月中国大陆家乐福、第二家店相继开业。1999年柯磊杰从家乐福退休，之后开始个人创业，开设了一个中国超市品牌“法宝”，法语为“bonjour”。

在家乐福
1968年，法国家乐福公司成立，家乐福在法语中是十字路口的意思，说明商场对交通条件的看重。这个新公司提出了大卖场的概念:一个场内卖任何东西，所有商品有折扣，有停车场。1971年，家乐福在法国南部乡村开了第七家店，面积为2万平方米，周围是田地和小村庄，远离传统商店依赖的闹市区。有个杂志为此写了一篇文章叫《新赌注还是个错误》（New bet or first mistake）。
柯磊杰看见文章后光顾了这家店，发现里面顾客盈门，刮胡刀的价钱比巴黎市中心要便宜30%。“我认为这样一个商店不会是一个错误，就写了一封信给家乐福的董事长希望加入。”柯磊杰说，“我立即被雇用了。”
之前他曾在两家公司做过财务工作，先在一个工厂，后来在法国《快报》杂志。但是财务工作不是他所好，做一个经理人才是真正的理想。于是柯磊杰成为了家乐福初级雇员，在各行货架间上货、巡视、整理被翻乱的商品。18个月后，他成为家乐福第七家店的店长;6年店长之后，他成为一个区域经理，负责6～10家店。
1987年柯磊杰被派到台湾地区。当时的台湾，想拿取超市执照和土地都困难，台湾人也没有大卖场概念，也拒绝为超市修建停车场。柯磊杰在台湾学会了如何开店:
“开始的18个月我在台湾见识了各种土地所有人，但土地昂贵。终我们改变了在法国购买土地自己盖商场的方式，改用租赁。相比购买土地，租金的方式合算很多。
“第二是停车场的概念。在法国，我们会在商场外修一个巨大的停车场，它们都在一层。但在台湾，由于土地珍贵，停车场会修在商场的地下或者在楼上。
“第三是供应商的区别。在台湾，今天给供应商去电话，明天他们把货就送过来了。所以台湾地区家乐福库存量相比法国降低了50%。
“在法国，由于土地是家乐福自己购买的，所以商场可以完全按照自己的需要设计。而台湾的商场都是租赁，建筑内空间可能很不规整，所以货架的摆放和货品陈列需要重新设计。”
1990年，柯磊杰终于开出了台湾地区家家乐福超市，商场物业的业主很担心他付不出租金。1991年开了第二家，到1992年开了第六、七分店。因为台湾家乐福的业绩，公司提升柯磊杰为家乐福公司的董事会成员，亚太区总裁。
1995年，柯磊杰来到中国大陆，遇到的状况与1987年的台湾地区类似，大卖场概念没有人接受，内地人更想开一个类似于“老佛爷”（法国的一个百货公司品牌）的百货公司。家乐福法国以及亚洲的经验让内地主管官员终接受了大卖场，大陆地区北京和上海的分店分别在1995年12月7日和31日开张。目前家乐福在中国大陆开了80家店，全亚洲共有200家分店。
作为家乐福亚洲公司的创业人，柯磊杰得到了公司特别的奖励:家乐福公司里的一部分期权，以及亚洲公司的一些股份。“因此我才有钱开了目前这个‘法宝超市’。”柯磊杰说。
退休后开“法宝”
“从60岁开始，我一直想开始自己的生意，因为日常管理不是我的兴趣，我更喜欢拓展、创业。1999年，在我62岁那年，在我把亚洲家乐福的事情处理妥当后，选择了退休，离开家乐福，开始做法宝。”柯磊杰说。
“20年前在台湾地区我经历了现在大陆发生的事情。当时欧洲人对台湾地区生产的东西紧张，因为价钱特别便宜。台湾地区只有2300万人口，5～10年后生产成本上去了，商品竞争力随着下降，在法国我们不再谈论台湾地区。
“但是在中国大陆很不一样，从1995年开始有大量产品出现，11年以后商品的价钱依然很低，劳动力成本依然不高，这种局面也许会延续20年。”
柯磊杰初创办法宝是想在印度，3个月后又去了菲律宾，又过了3个月，终选择中国大陆作为重新创业地。“印度和菲律宾都说英文，我觉得那里创业条件不错。但发现在印度，一个外资不能占有一个超市公司的大股份，在菲律宾也一样，都缺乏理想的开业条件，我不愿意自己开创的事业被一个印度人或者菲律宾人控制。”
决定在大陆开业后，家乐福台湾地区的合作伙伴、统一公司打来电话说，“如果你要在内地开业的话，我们愿意一起干”。于是“统一”又成了“法宝”的合作伙伴，合作方式与家乐福在台湾地区一样。“选择‘统一’做伙伴，家乐福当然不会很愉快。但是我退休时，跟家乐福没有签署任何制约协议。而且家乐福在大陆有80家平均2万平方米的大卖场，我经营的目前只有5家8000平方米的中型卖场，所以双方不会有正面竞争。”柯磊杰说。
“现在类似于家乐福那样的大卖场，在郊区才能找到合适地点，北京三环以内不可能了。而在城市里，更需要小一点的中型卖场。如果我能把‘法宝’这个品牌创立起来，也许我死后还会有人能记住它。”
柯磊杰是一个高尔夫爱好者，在北京每年4～11月，他每周都会去打2～3场球，球技是超过标准杆20，稳定在92杆左右。“在退休后，我曾经犹豫是开这家公司，还是去打高尔夫？后来觉得一周有时间去打两三次高尔夫就足够了，但是如果不做公司，生活不是完整的。”
他被派到台湾的1987年，柯磊杰结束了他的一次婚姻，之后在台湾、香港地区等不同的地方工作，而他又想保持独立的生活和事业，虽然有几次机会，却一直没有再婚。因此无论是家乐福还是法宝，都是这个老人的个人事业。2007年法宝在北京将会开到7家店，2008年再开2家。每家新店的平均投资额是人民币 800万～1000万元。2006年5家店的销售额约2亿元，2007年加上新开的两个店，销售额达到3.14亿元。2007将是一个分水岭，老店收入可以为新开店提供部分资金。到2008年，新开店的资本就会全部来源于现有店面的收入。
从家乐福退休后，老柯在法国买过一辆保时捷车，2年前他把保时捷换成了奔驰。因为有一次他在高速公路上开到了220公里/小时，被警察抓住罚款。“那时候，我无法忍受别人超我的车，现在就无所谓啦。”原来的保时捷是手动挡，换成自动挡的奔驰车后，换挡不太习惯，直上直下的手上动作比起自动挡来太平顺了。
“如果我回到法国不工作，一定会在10点钟起床，然后看报纸、读书，生命没有了活力，就像躺在床上等着老去一样。我在法国的同龄朋友都退休了，有一位买了一辆法拉利汽车，法拉利公司会组织一些活动，他就不停去参加。”
“现在有很多人会活到90岁，他们到85岁的时候还在运动。如果我能活到90岁，那么就必须有事情可做。人们应该有10年时间做真正自己喜欢的事情。”柯磊杰说。
除了高尔夫，自行车也是柯磊杰的长期爱好。每年他都和两个法国朋友来一次7天骑行700公里的高强(高强新闻)度骑行，这个活动已经维持了26年，没有意外的话2007年也会继续下去。
仅有的一次婚姻给他留下3个孩子，现年33岁的三儿子小时候判给了老柯，随他在台湾地区生活了6年，不过还是不会说汉语，目前在美国超市集团Target工作。今年4月，三儿子会来北京看父亲和父亲的生意。“也许他会喜欢我的事业，如果他有这个能力的话，也许会继承下去。”老柯觉得。
“公司发展很好后，我会逐步退休，也许是5年以后？不过这的确很难，不知道哪一天你会真的想退休。”柯磊杰说。届时是否有一个小柯来继承他父亲的法宝以及公司里接近50%的股份呢？

法宝超市北京位置
Bonjour/法宝超市自2004年年初在北京开设家店，截止至2011年9月底共有9家分店。
北京家店位于朝阳区光华路阳光100，2004年一月开业；
第二家店位于朝阳路昆泰大厦，2004年十一月十八日开业；
第三家店位于海淀区永定路西点永定商场,2005年三月十八日开业；
第四家店位于海淀区紫竹院路华澳中心， 2005年七月二十四日开业；
第五家店位于朝阳区松榆北路建业苑，2005年十一月五日开业；
第六家店位于北苑路170号凯旋城F座，2007年六月二十二日开业；
第七家店位于西直门北大街32号枫蓝国际中心，2007年十月十五日开业。
第八家店位于海淀区首体南路9号11栋(主语国际)，2009年四月二十一日开业。
第九家店位于东城区建国门北大街5号地下一层，2010年五月开业。